Desodorante

Como ya lo sabrás, trato de eliminar lo tóxico de mi casa y cuerpo, y por esto, es muy importante para mi eliminar también lo dañino del desodorante antitranspirante. 

#OctoberUnprocessed Menu Plan

Ok, so as I described in my last post, we decided to participate in Eating Rules' October Unprocessed 2013. So, my husband and I designed a meal plan for October. Here it is what it looks like:

#OctoberUnprocessed (Octubre No Procesado)

Como cada octubre, Eating Rules lanzó su reto de October Unprocessed, en el que invitan a la gente a comer comida no procesada durante todo el mes de octubre.

Hotcakes MUY ligeros!

Pues este fue nuestro desayuno el fin de semana. Qué tal? Pancakes! Se ven buenos verdad?

Salmón con brócoli y couscous

La comidita de hoy fue salmón (a la plancha con sal y pimienta) con brócoli con un poco del sazonador orgánico sin sal y couscous con verduritas.

Salmón con brócoli y frijoles negros

Bueno, pues esta vez la comida fue salmón con brócoli y frijoles negros enteros.

La comida de hoy: Ensalada de lechuga con pollo

Esta ensalada está muy rica y muy saludable. Tiene alrededor de 470 calorías. 

Berenjena Parmesana

Para preparar algo rico y saludable, decidí hacerle a mi esposo, amante de la lasaña, berenjena a la parmesana, con un sabor muy parecido pero sin los carbs de la pasta y sin la carne de res molida.

Pollo al Horno

Se me antojó un pollito al horno, así que preparé uno con verduritas que tenía al a mano (papa, zanahoria y betabel).

La comida de hoy: Pollo con brócoli y camote

Pues mi comida de hoy es muy parecida a la cena de anoche. La diferencia es, en vez de 10 almendras, 1/2 taza de moras azules. Muy rico y llenador, pero a la vez ligero. Ojalá lo pruebes y me digas qué te pareció.

Pollito con brócoli, camote y almendras

Anoche cené bien rico. De hecho me preparé un lonche muy parecido para hoy, muy llenador por cierto. Esta comida tiene alrededor de 340 calorías.

Omelet de claras de huevo con edamame orgánico

Hoy me desayuné un delicioso omelet de claras de huevo con verduras y un poco de edamames. ¿Cómo ves? Tiene alrededor de 230 calorías.

Snack: Jocoque con fresa y semillas de girasol

¿A poco no se les antoja este delicioso snack? Muy saludable y no muy calórico! Tiene alrededor de 165 calorías. 

Agua Fresca: Sandía

A mi esposo y a mi nos ENCANTA el agua de sandía. Yo prefiero tomar agua natural, pero cuando yo la hago y sé que no contiene nada más que sandía, me animo y me tomo un vasito.

La comida de hoy: Pollo a la parmesana

La comida que se llevó mi marido hoy:

Pollo a la parmesana

¿Cómo preparar este delicioso pollo a la parmesana?

Hay que preparar 3 cosas: salsa, pasta y pollo.

La comida de hoy: Milanesas con Lentejas Arcoiris

La comida de hoy son milanesas de res empanizadas con panko y una ensalada arcoiris.

Plástico por vidrio

Pues esta semana cambiamos mi marido y yo el plástico por vidrio.

Ya habíamos comenzado con los termos hace unos meses, también con las jarras para el agua (que rara vez hay, por lo general tomamos agua filtrada del refri).

Sopa de Apio

Bueno, con estos días lluviosos y frescos, se me antojó una sopita. No les había dicho, pero soy súper fan de las sopitas. Revisé qué tenía en el refri y estaba entre hacer un caldito de verduras y una sopita de apio, me decidí por la de apio.

Tiene muy poquitos ingredientes, pero está rica! 

Semillas de Chia {Pudín de vainilla}

Bueno, ¿qué son las semillas de chia?

Para empezar, son las semillas de chia son una de las principales fuentes vegetales de grasas omega 3. Ya con eso queremos incluir semillas de chia en nuestra dieta diaria, ¿no?

La comida de hoy: Morrones rellenos

Esta es la comida mía del día de hoy y mañana (mitad y mitad):

Té verde matcha orgánico

Algo que tampoco puede faltar en mi despensa (ver aquí) es el té verde matcha orgánico.

La comida de hoy: Bacalao y pasta con verdes

Esto es lo que se llevó hoy mi marido a la oficina:

• Bacalao empanizado en panko (comida)
• Pasta de trigo entero en salsa de ricotta con espinaca, arúgula y piñones tostados (comida)
• Uvas orgánicas rojas sin semilla (snack #1)
• Avena corte de acero con manzana canela (desayuno)

Steel-Cut Oats {Manzana Canela}

Bueno, como les había platicado, las steel cut oats o la avena corte de acero es la más "natural" que vamos a encontrar. En vez de ser aplanadas por un rodillo como la "avena normal", en su estado entero, sin pelar, son cortadas con unas cuchillas de acero, de ahí el nombre. De esta forma, son menos procesadas, manteniendo más los nutrientes del grano de avena.

Dry Brushing {Cepillado en Seco}

Comencé a cepillar mi piel en seco el año pasado, notando grandes cambios. Para empezar, la piel se siente más firme y suave. Además, activa la circulación, realmente puedes sentir a veces el hormigueo en las piernas o brazos. Tiene muchos beneficios, por ejemplo, la remoción de las células muertas, por lo que siempre lo hago antes de bañarme.

Limpiadores no tóxicos hechos en casa

Tengo ya tiempo de que hago mis limpiadores, para desintoxicar mi hogar y no llenarlo de más químicos. Sobre todo, no respirar tanto mugrero. Comencé a usar mis dos ingredientes favoritos: Bicarbonato de sodio y vinagre blanco.

OCM {Oil Cleansing Method} - Lávate la cara con aceite!

Este método para limpiar y humectar la cara, en base a aceites, pensé en probarlo cuando se me terminara mi jabón Avène que me había recomendado el dermatólogo. Verás, ese jabón cuesta como 400 pesos creo, y pensé "¿para qué comprar un jabón tan caro si puedo limpiarme mi cara de manera más natural? Y así surgió que probara este nuevo método, basado en que el "aceite disuelve aceite".

Shampoo + Acondicionador

Cuando comencé a batallar para que el cabello se me acomodara, utilicé mil cosas, tratamientos y mis rizos nunca cedieron. Antes utilizaba shampoos, acondicionadores, y tratamientos convencionales. Después hice el cambio a libres de sulfato (como los de L'Oreal y Organix). Aún así, aunque mi cabello mejoró ligeramente, no estaba yo satisfecha con los resultados.

Despensa básica {que siempre hay en la casa}

Lo esencial en mi despensa:

Grasas
Aceite de Oliva Extravirgen, Aceite de Oliva Virgen, Aceite de Coco Orgánico, Aguacate, Mantequilla orgánica sin sal, Aceite de cacahuate

Bienvenidos

Esta aventura comenzó el año pasado, que en mi ruta a perder peso, comencé a comer mejor y comencé a interesarme más en comer bien. La razón dejó de ser estética y comenzó a ser por salud. En seis meses, bajé 21 Kg, asistiendo con una nutrióloga, que si gustan, les paso el dato a su correo. Mi porcentaje de grasa pasó de ser 42% a 29%, mientras que mi porcentaje de agua pasó de 41% a 50%.
Nada de pastillas, nada de dietas de matarse de hambre, sólo comer bien y lo que el cuerpo pide.