Bueno, pues esta vez la comida fue salmón con brócoli y frijoles negros enteros.
El salmón lo preparé de dos formas, como se puede ver que son diferentes en las fotos.
La primera es pochado en leche y la segunda asado.
En la primera (izquierda), puse a casi-hervir 1/2 taza de leche y agregué el salmón, lo dejé en la leche como 7 minutos y lo voltée, lo dejé como 2 minutos y listo, lo retiré. El sabor de salmón se le baja muchísimo, pero aún sabe a salmón, muy rico y queda muy jugoso. Al final le puse sal y pimienta recién molida.
En la segunda (derecha) puse sal y pimienta recién molidas, calenté muy bien la parrilla y lo asé como 4 minutos por cada lado.
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